Diner suggesties

Diner suggesties

 

Menu 1 € 19,50

Gerookte hamschotel met seizoensfruit

#

Varkenshaas medaillon met ham en Stolwijker kaas gegratineerd

#

Bavaroise met bitterkoekjes en boerenjongens
 

Menu 2 € 19,50

Mousse van gestoomde makreel op salade met balsamico dressing

#

Gebakken zalmfilet met witte wijnsaus en Noorse garnaaltjes

#

Mousse van donkere chocolade

 

Menu 3 € 24,00

Carpaccio van tonijn met timbaal van in olijfolie gemarineerde groenten

#

Heldere runderbouillon met kruidenflensjes

#

Picata van kalfsvlees in basilicumsaus

#

Warm taartje met witte chocolade ijs
 

Menu 4 € 29,50

Gerookte en gemarineerde zalm met mosterd-dillesaus

#

Gevogelte bouillon met groenten en bladselderij

#

Tranches primebeef entrecote met paprikaknoflooksaus

#

Warme appeltaart met kruidkoekijs

 

Menu 5 € 39,00

Carpaccio van ossenhaas met oude kaas en bieslookdressing

#

Gepocheerde Kabeljauwfilet op aardappelmousseline schuimige, witte wijnsaus

#

Tamme eendenborst in oosterse saus met roergebakken taugé

#

Flensje met fruit gevuld in vanillesaus

 

Menu 6 € 42,50

Visvoorgerechten assortiment

#

Ossenstaartsoep met kervel en tomaat

#

Gefrituurde gamba met tomatenrisotto en safraansaus

#

Lamsribbetjes met kruiden mousse in thijm-honingsaus

#

Vanille shake met in frambozenlikeur gedrenkt seizoensfruit

 

Menu 7 € 49,00

Timbaaltje van gerookte paling en palingmousse in komkommersaus

#

Gepocheerde tarbotfilet met langoustine staartjes

#

Tournedos in bearnaisesaus op Provençaalse groenten

#

Assortiment van diverse nagerechten

  • Share